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Sazia assai ma dà poco fiato

21.00

“Sazia assai ma dà poco fiato”
Il mais nell’economia e nella vita rurale italiane
Secoli XVI-XX
di Roberto Finzi

Disponibile

COD: 978-88-491-3188-8 Categoria: Tag: , ,

Descrizione prodotto

Fra agricoltura, condizioni materiali di vita, agronomia, mentalità collettiva, medicina la storia di una grande acquisizione delle campagne europee dall’America:
dai tempi di Colombo al bio-fuel

“La mirabile e famosa semenza detta maiz nell’Indie occidentali ”; Patate, pomodori e fagioli nei campi e sulle tavole degli europei; Il mais alla conquista dell’Italia; Un menu grain altamente produttivo; Grano “turco”, frumento, canapa; “ Pulànt e aqua ad fòs lavoûra te padròn che me an pòs”; Una “ rivoluzione”?; Un male sconosciuto; Il morbo delle “ tre D”; Le geografie della pellagra; Il rebus di un morbus totius corporis; Lombroso risorto: storiografia e ideologi; Finis pellagrae: aporie cronologiche; La terza scoperta dell’America: mais ibridi e transgenici.

Informazioni aggiuntive

Peso 195 g
Dimensioni 14.5 x 21 cm
pagine

154

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