Laura Gilli svolge la propria attività di didattica e ricerca alla Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM di Milano. Si è laureata in Filosofia all’Università degli studi di Milano (rel. Prof. S. Zecchi, tesi in Estetica: “John Ruskin: verità e decadenza dell’arte”). Ha conseguito il titolo di Dottore di ricerca in Letterature Comparate presso l’Università IULM con una tesi riguardante l’estetica dell’ornamento nella letteratura e nelle arti tra Ottocento e Novecento (tutor Prof. P. Proietti). Nel 2007 vince una borsa di studio presso il Comune di Milano svolgendo il progetto di ricerca “La Milano Liberty nel contesto europeo”. Si sta dedicando al progetto di ricerca Sapori delle parole e saperi del cibo: etnogastronomia e pluralismo culturale nel’immaginario lombardo (Università IULM e Regione Lombardia) e collabora alle attività di ricerca promosse dalla Cattedra UNESCO-IULM “Studi Culturali e Comparativi sull’Immaginario”. Le sue pubblicazioni e interventi a convegni internazionali riguardano i rapporti tra letteratura, ornamento, immaginari culturali del cibo.